ru   en   Туристический блог  
Подать заявку в свободной форме
Добро пожаловать, Гость   |   Войти  
 
 

Интересные факты о рыбе - 11 Августа 2010 - Портал о еде, красоте и здоровье - Edamka.Ru

Опубликовано: 17.12.2018

Рыба - незаменимый продукт питания, она богата чрезвычайно полезными для организма жирными кислотами, микроэлементами и витаминами. Рыба очень вкусна и в то же время малокалорийна. О рыбе, о её пользе для человека и других интересных фактах читайте далее.

РЫБА - ИСТОЧНИК БЕЛКА

Белки ответственны за важнейшие процессы жизнедеятельности, а главное - за обмен веществ. Источник ценных аминокислот, белок содержится в молоке и кисломолочных продуктах, яйцах, мясе и хлебе. Но больше легкоусвояемого белка в рыбе. Порция весом всего 100 грамм удовлетворяет почти половину суточной потребности организма в этом компоненте! Особенно богаты белком лосось, сёмга, радужная форель, белуга, севрюга, судак и представители семейства тунцовых.

РЫБА - ЗДОРОВОЕ СЕРДЦЕ

Содержащиеся в рыбе полиненасыщенные жирные кислоты под названием Омега-3 снижают уровень холестерина в крови и защищают от сердечнососудистых заболеваний. Эти кислоты также уменьшают риск возникновения тромбоза и улучшают кровообращение, а значит, и достаточное поступление крови в мелкие кровеносные сосуды. Подтверждение этому у эскимосов, питающихся в основном рыбой, инфаркты случаются необычайно редко. Источниками полиненасыщенных жирных кислот являются лосось, форель, треска и другие виды морской рыбы.

Очень полезен для организма и рыбий жир . Всего 2 чайные ложки жира трески компенсируют ежедневную дозу витаминов А и D и полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6.

РЫБА - ДИЕТИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ

Хочешь всегда оставаться в форме и не считать лишние килограммы? Тогда выбирай для питания низкокалорийные виды рыбы. Низким содержанием жира отличаются камбала, морской окунь и треска, а из пресноводных - щука и окунь. Однако даже в 100 граммах жирной рыбы лосося, содержится вдвое меньше калорий, чем в нежирной тушеной свиной грудинке.

РЫБА - ЗАЩИТА ЩИТОВИДКИ

Для нормального функционирования щитовидной железы организму требуется ежедневно около 100-150 мг йода. Чтобы восполнить недостаток этого микроэлемента, достаточно съесть совсем немного отварной или запечённой морской рыбы. Помни, что йодом богата морская рыба, а вот в обитателях пресноводных водоемов его вдвое меньше.

РЫБА - КРЕПКИЕ КОСТИ

Наряду с белком, необходимым для строения мышц, в рыбе есть витамин D и минеральные вещества. Они незаменимы для правильной работы опорно-двигательного аппарата, формирования и укрепления костей. В действительности кальций содержится главным образом в рыбных костях, которые без опасений можно кушать только у консервированной рыбы.

Полбанки сардин - суточная норма кальция. Но гораздо важнее то, что полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, облегчают усвоение кальция из других продуктов. Самым же лучшим источником магния среди морских рыб является тунец (50мг/100гр), а среди пресноводных - щука (175мг/100гр). Если иногда у тебя бывают судороги икроножных мышц, то облегчение принесут фаршированный лосось или салат из тунца.

РЫБА - ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ

Ты борешься со стрессом и депрессией с помощью таблеток? Совершенно напрасно! Ведь в рыбе помимо большого количества магния, обладающего антидепрессивными свойствами, содержится и витамин В2, который отвечает за отличное настроение. И если тебя не убеждают аргументы в пользу рыбы как здорового продукта, то ешь её ради хорошего настроения!

Кстати, несмотря на стерилизацию, в рыбных консервах сохраняются полезные вещества. Помимо белков, жиров и углеводов остаются калий, кальций, фосфор, железо и йод. Делая покупку, не забудь посмотреть на срок годности и обрати внимание на саму банку. Если она повреждена, то продукт может оказаться некачественным. Кусочки рыбы должны быть цельными, с ровными поперечными срезами. У качественной рыбы всегда натуральный вкус и приятный запах.

Легче всего проверить свежесть целой рыбы. У неё должны быть прозрачные, блестящие глаза, плотно прилегающая чешуя и не слипшиеся жабры ярко-красного цвета. Очень важно и то, как рыба пахнет. Свежая рыба не пахнет рыбным магазином, а имеет лёгкий морской аромат.

Не существует способа проверить, испорчена ли мороженая рыба. Однако если замороженная рыба по каким-либо причинам кажется тебе подозрительной (например, повреждена упаковка или срок годности написан неразборчиво), то лучше откажись от неё.

Всем здоровья, хорошего настроения и вкусных рыбных блюд!!!

Расскажи о статье в социальных сетях:

Получить код для вставки в блог или на сайт >>>

Мы весьма признательны всем, кто использует наши тексты в блогах и форумах. Пожалуйста, уважайте наш труд: не перепечатывайте в блогах тексты целиком (они всегда доступны по этому адресу), не забывайте ставить ссылки на текст.

Свернуть

Посмотреть как это будет выглядеть...

Категория: Интересные факты о еде и продуктах!

Интересные факты о рыбе

Рыба - незаменимый продукт питания, она богата чрезвычайно полезными для организма жирными кислотами, микроэлементами и витаминами. Рыба очень вкусна и в то же время малокалорийна. О рыбе, о её пользе для человека и других интересных фактах читайте далее.

РЫБА - ИСТОЧНИК БЕЛКА

Белки ответственны за важнейшие процессы жизнедеятельности, а главное - за обмен веществ. Источник ценных аминокислот, белок содержится в молоке и кисломолочных продуктах, яйцах, мясе и хлебе. Но больше легкоусвояемого белка в рыбе. Порция весом всего 100 грамм удовлетворяет почти половину суточной потребности организма в этом компоненте! Особенно богаты белком лосось, сёмга, радужная форель, белуга, севрюга, судак и представители семейства тунцовых.

РЫБА - ЗДОРОВОЕ СЕРДЦЕ

Содержащиеся в рыбе полиненасыщенные жирные кислоты под названием Омега-3 снижают уровень холестерина в крови и защищают от сердечнососудистых заболеваний. Эти кислоты также уменьшают риск возникновения тромбоза и улучшают кровообращение, а значит, и достаточное поступление крови в мелкие кровеносные сосуды. Подтверждение этому у эскимосов, питающихся в основном рыбой, инфаркты случаются необычайно редко. Источниками полиненасыщенных жирных кислот являются лосось, форель, треска и другие виды морской рыбы.

Очень полезен для организма и рыбий жир . Всего 2 чайные ложки жира трески компенсируют ежедневную дозу витаминов А и D и полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6.

РЫБА - ДИЕТИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ

Хочешь всегда оставаться в форме и не считать лишние килограммы? Тогда выбирай для питания низкокалорийные виды рыбы. Низким содержанием жира отличаются камбала, морской окунь и треска, а из пресноводных - щука и окунь. Однако даже в 100 граммах жирной рыбы лосося, содержится вдвое меньше калорий, чем в нежирной тушеной свиной грудинке.

РЫБА - ЗАЩИТА ЩИТОВИДКИ

Для нормального функционирования щитовидной железы организму требуется ежедневно около 100-150 мг йода. Чтобы восполнить недостаток этого микроэлемента, достаточно съесть совсем немного отварной или запечённой морской рыбы. Помни, что йодом богата морская рыба, а вот в обитателях пресноводных водоемов его вдвое меньше.

РЫБА - КРЕПКИЕ КОСТИ

Наряду с белком, необходимым для строения мышц, в рыбе есть витамин D и минеральные вещества. Они незаменимы для правильной работы опорно-двигательного аппарата, формирования и укрепления костей. В действительности кальций содержится главным образом в рыбных костях, которые без опасений можно кушать только у консервированной рыбы.

Полбанки сардин - суточная норма кальция. Но гораздо важнее то, что полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, облегчают усвоение кальция из других продуктов. Самым же лучшим источником магния среди морских рыб является тунец (50мг/100гр), а среди пресноводных - щука (175мг/100гр). Если иногда у тебя бывают судороги икроножных мышц, то облегчение принесут фаршированный лосось или салат из тунца.

РЫБА - ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ

Ты борешься со стрессом и депрессией с помощью таблеток? Совершенно напрасно! Ведь в рыбе помимо большого количества магния, обладающего антидепрессивными свойствами, содержится и витамин В2, который отвечает за отличное настроение. И если тебя не убеждают аргументы в пользу рыбы как здорового продукта, то ешь её ради хорошего настроения!

Кстати, несмотря на стерилизацию, в рыбных консервах сохраняются полезные вещества. Помимо белков, жиров и углеводов остаются калий, кальций, фосфор, железо и йод. Делая покупку, не забудь посмотреть на срок годности и обрати внимание на саму банку. Если она повреждена, то продукт может оказаться некачественным. Кусочки рыбы должны быть цельными, с ровными поперечными срезами. У качественной рыбы всегда натуральный вкус и приятный запах.

Легче всего проверить свежесть целой рыбы. У неё должны быть прозрачные, блестящие глаза, плотно прилегающая чешуя и не слипшиеся жабры ярко-красного цвета. Очень важно и то, как рыба пахнет. Свежая рыба не пахнет рыбным магазином, а имеет лёгкий морской аромат.

Не существует способа проверить, испорчена ли мороженая рыба. Однако если замороженная рыба по каким-либо причинам кажется тебе подозрительной (например, повреждена упаковка или срок годности написан неразборчиво), то лучше откажись от неё.

Всем здоровья, хорошего настроения и вкусных рыбных блюд!!!

Источник »

Вместе с этим читают:

Rambler's Top100
Карта
rss