Камбала в лимонном соке, запеченная с помидорами
В кулинарную книгу
Камбала – рыба жирная, но в этом рецепте этот небольшой недостаток хитро скрывается под томатной «шубкой».
Ингредиенты:
- камбала 500 г
- помидоры 300 г
- лимон ½ шт.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
- Рыбу очистить, вымыть, посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть свежим соком половины лимона.
- Поставить филе на два-три часа в холодильник, для пропитывания.
- Нарезать кубиками свежие помидоры.
- Маринованную камбалу выложить в форму, сверху – помидоры.
- Печь в духовке, при температуре 180 градусов, в течение получаса.
Совет
При подаче посыпать блюдо рубленой зеленью или веточками, украсить тонко нарезанным лимоном.
- Вторые блюда в духовке
- Обед
- Рыба запеченная
- Рыба с овощами
- Ужин